Tag Archives: 下ごしらえ

クックパッド至極のおかずレシピ15選など8記事【時短料理・レシピ】15.5,6月

家事代行・家政婦サービスエコビーンズ【家事や暮らしに役立つ便利な豆知識】のFacebookやGoogle+で紹介した【時短料理・レシピ】に関する15.5,6月の記事をまとめました。

簡単レシピ、人気レシピなど、家事や暮らしに役立ちそうな時短料理や保存版レシピなどを集めてみました。

 

夏野菜といえばコレ!なすとピーマンの活用レシピ10選
食費救済!ツナ缶で節約♡安ウマなレシピ10選

100円ショップでも購入できるツナ缶であっと驚く!チープ&時短レシピを紹介します。そのまま缶ごと調理しちゃうキッシュ、速攻飯のツナ丼、ワインにも合うお洒落なツナペーストなど。

簡単にできるお昼ご飯の献立♪一人の時の家ご飯レシピ21選

今回は簡単にできるお昼ご飯の献立についてまとめました。一人暮らしの方や平日は家で一人ご飯という主婦の方におすすめ!簡単だけどちゃんと作る家ご飯のレシピを集めました。

栄養士のおすすめ貧血予防の夕飯メニュー7日分!妊婦・授乳中のママに

食事で貧血改善をしたくても、毎日貧血予防に効果のある献立を考えるのは大変ですよね。

【保存版】永遠のテーマ!鶏むね肉をやわらかく仕上げる下ごしらえ&レシピ10選

しっとり、ぷりっ♪のポイントは、フォークで刺してから塩・酒をもみこむこと、その水けを焼く前にしっかりふき取ること、です。

【保存版】もう迷わない!お弁当のおかずの人気レシピ30選

細切りにしたジャガイモと鶏挽肉を混ぜ合わせて揚げるだけ!表面カリカリ、中ふわふわ♪やみつきおかずです。

【保存版】お弁当も夕飯のおかずもこれさえあれば!鶏もも肉の人気レシピ30選

鶏もも肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてから軽く揚げ焼きをしたものを醤油、砂糖、酢で作った甘酢に絡め、最後にタルタルソースをかけたら完成。

 良いレシピには理由があります。みんなに愛される料理は、簡単に味がしみたり安ウマだったり、何かしらの理由があるのです。

 

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料理をスピードアップさせる方法など16記事【時短料理・レシピ】15.1,2月

家事代行・家政婦サービスエコビーンズ【家事や暮らしに役立つ便利な豆知識】のFacebookやGoogle+で紹介した【時短料理・レシピ】に関する15.1,2月の記事をまとめました。

簡単レシピ、時短料理ののコツなど、家事や暮らしに役立ちそうな時短料理やレシピなどを集めてみました。

 

30分できちんと夜ごはん。一汁三菜スピード定食レシピ10選

一人暮らしから子育てママまで、忙しくて毎食手抜き、さみしい単品食事はサヨナラ。一汁三菜の定食スタイルが30分以内で作れるスピードレシピを紹介します。

スパイスと絶品タレで旨さUP!間違いない鶏のからあげレシピ12選

ハーブやスパイシーな味つけ、旨みソースが鶏肉と絡んで絶品!いつもの鶏のからあげがグレードアップするフレーバーレシピを紹介します。

やっぱり便利♪シリコンスチーマーを使ったアイデア料理まとめ

電子レンジで簡単に調理ができちゃうシリコンスチーマー。パスタにグラタン、肉豆腐まで、さらにレパートリーが広がる使い方をご紹介します。

買ってスグやるべき!まとめ買いをムダにしない「ねぎ」の保存方法

和食、中華料理など幅広く使える食材ですから、季節にかかわらず冷蔵庫に常備している方も多いのではないでしょうか。

ほとんど触れることなくニンニクの皮むきが完了!特別な道具?使いません!!

料理をする上で避けて通れないのが、各種皮むきなどの下ごしらえ。 ニンニクのように素材に匂いがあるものだと、面倒くささ倍増ですよね。

簡単!自家製ドレッシングのアイデアレシピ21選

おいしい毎日が、暮らしを豊かに。

【保存版】一人暮らしの男性必見!おつまみにもイケる旨すぎる「常備菜」15選

男性でも一人暮らしを始めたり、単身赴任で一人家族と離れて暮らす人も増える季節ですよね。 でも、たとえ一人分であっても、毎日毎回料理をするのは面倒なもの。

野菜や果物を長持ちさせるキッチンライフハック22選
鉄板パスタレシピをもつ人は素敵だ。必見個性派パスタの作り方12選

ついつい、いつも同じような食材や味付けで作ってしまうことも多いのでは? いつもと違う食材や味付けにチャレンジして、新たなる定番パスタメニューを。

カフェスタイル♡朝食やブランチにおすすめホットサンドレシピ12選

いろんな具材をパンにはさんで焼くだけ、ボリューミーで美味しいホットサンドのレシピをまとめました。

アボカドを使った簡単なおかずレシピ10個

森のバターとも呼ばれ濃厚でクリーミーなアボカド。カロリーが高いと思われがちですが、アボカドの脂肪分をつくっているのは良質な油。

基本のレシピ100 : プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん

プロから学ぶ簡単家庭料理レシピ100。

ダイエットスープレシピ

ダイエットをする時に助かるレシピ「スープ」 。

[時短テク]デキる主婦が知っている!料理をスピードアップさせる方法8選

 [時短テク]デキる主婦が知っている!料理をスピードアップさせる方法8選 効率的なお料理づくりは「段取り」にあります。準備、調理方法、時間の使い方etc・・・パパッと効率よく。

これから注目の朝食「モンティクリスト」って知ってる?

忙しいながらも朝食をしっかり摂ろうとする傾向が出てきました。そこで注目したい朝食メニューが「モンティクリスト」。

これは便利!知っておくと役に立つキッチンライフハック22選

知っておくと役に立つキッチンライフハック。

 

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スピードサラダおろしなど8記事【キッチングッズ・便利グッズ】14.8・9月

 

家事代行・家政婦サービスエコビーンズ【家事や暮らしに役立つ便利な豆知識】のFacebookやGoogle+で紹介した【キッチングッズ・便利グッズ】の14.8.9月の記事をまとめました。

料理や掃除など家事の時短や暮らしに役立ちそうな便利グッズを集めてみました。

 

Bluetooth機能付きのタグ「Tintag」で探し物のストレス解消!

出かける時間になって「◯◯がない!」と鍵や財布を探して家中ウロウロ。焦っているときに限ってみつからず、でもみつからないことには出かけられない・・・そんな経験はありませんか?

空気と熱で揚げ物を作る「ノンフライヤー」が進化、揚げ物以外の本格調理も可能になったので実際に使ってみた

油を使わずに唐揚げやとんかつが作れる「ノンフライヤー」が日本仕様に進化し、低温・長時間の調理が可能になることで以前は作れなかった幅広い料理が作れるように。

軽量カップとスケールが一体化!便利なキッチングッズ − ISUTA(イスタ)オシャレを発信するニュースサイト

キッチングッズと言えば、包丁やまな板をはじめ、ピーラーや計量スプーンなどとにかく種類が豊富。

トイレ掃除に革命が起きた!「流せるトイレブラシ」スクラビングバブル シャットが衛生的でマジ素晴らしいので、使い方を紹介する。

トイレの掃除をすると思うと、憂鬱な気分になった。 汚い場所を洗うのは気が引けた。 何より嫌だったのは、便器を洗ったブラシを箱に入れて、使いまわさなければいけないことだった。

【レポ】『スピードサラダおろし』の時短下ごしらえパワーはまさに「秒速」!

「とっても便利」「手放せない」「わが家は現在サラダブーム中です」、絶賛が多数寄せられている『スピードサラダおろし』。おろし金のように野菜をおろすだけでせん切りやみじん切りが簡単にできるというアイテム。

デーブルで全部料理できる♥自炊に踏み出せない貴女の味方”卓上マルチクッカー”レシピ

一人暮らしの自炊で、作りすぎてしまうのはつきもの。また様々な器具を使うのが面倒でついつい手抜きで毎日似たような物ばかり・・・ということにもなりがちです。

たった20秒握るだけで、バターを食べごろに溶かすナイフ − ISUTA(イスタ)オシャレを発信するニュースサイト

朝、出勤前の慌ただしい時間、トーストくらいお腹に入れていこうと用意をしたが、冷蔵庫から取り出したバターがなかなか溶けず、イライラしたということはないだろうか。

トマトやぶどうをいっぺんにカットできるお手軽スライサー − ISUTA(イスタ)オシャレを発信するニュースサイト

毎度のことながら「なるほど!」と、唸らされることが多く、使ってみると本当に手放せなくなるというのがすごい。

 

 

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電子レンジで簡単に下ごしらえ

microwave

少量の下ごしらえには電子レンジを使うと便利です。

 

油あげの油抜き

油あげがかぶるくらいの水を加えて、1枚で1~2分加熱します。ざるに上げ、水気をよく切ってから使います。

豆腐の水切り

お皿に乗せて、1丁で約2分加熱します。しっかりと水切りをしたいときには、ペーパータオルに包み同様に加熱します。

こんにゃくの臭み取り

よく塩で全体をもみ水洗いをしてから、こんにゃくがかぶるくらいの水を加えて、1枚で約3分加熱します。

ほうれん草のあく抜き

よく洗った後、水気を切らずに葉と茎を交互に並べ、耐熱性のポリ袋またはラップで包みます。100グラムあたり約1分加熱し、加熱後すぐに冷水でさましてから水気をよく切ります。

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